Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur

Culinair

Irish Fish Cakes
Hugo gaat de hele week koken in 5 Uur Live. Vandaag maakt hij heerlijke Irish Fish Cakes.

Irish fish cakes uit het boek Home Sweet Home van Yvette van Boven

Ingrediënten

500 g vastkokende aardappels, voorgekookt en grofgeprakt
500 g gekookte witvis: heek, kabeljauw, skrei, schelvis
1 el ketchup
Handvol gehakte peterselie
Wat citroensap
3 eieren
100 g bloem
Peper en zout
100 g fijne havermout  

Bereiding
Kook de aardappelen gaar en prak ze grof. Meng dit in een kom met de gekookte witvis en de overige ingrediënten, behalve de havermout. Verdeel de havermout in een diep bord. Vorm koekjes van het mengsel van en haal ze door de havermout. Bak in roomboter en olijfolie, totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer met kruidenmayo.

Copyright 2017 Talpa Producties BV | Gebruiksvoorwaarden | Spelvoorwaarden | Privacy Policy | Cookie Policy | All Rights Reserved