Chocolademelk basis:
200 gram Volle melk
2 el cacaopoeder
1 el suiker
Kook de melk op en los hierin de cacaopoeder en de suiker op.
Chocolademelk, spicy:
Diverse specerijen als kaneel, kruidnagel en steranijs
200 gram volle melk
100 gram pure chocolade
2 tl zetmeel
Verwarm de melk in een pan en laat de specerijen trekken. Zeef uit en breng de melk aan de kook. Maak een papje van het zetmeel met een beetje water. Kook vervolgens met de melk op en voeg de chocolade toe.
Hidde’s special:
100 gram Hidde’s chocoladebier
100 gram Volle melk
125 gram Pure chocolade
25 gram Amandelschaafsel
Zout
Kook de melk op en smelt hierin de chocolade. Voeg het bier toe. Bruineer ondertussen het schaafsel en laat kort meetrekken. Voeg uiteindelijk nog naar smaak wat zout toe.
