Ingrediënten:
50 g pure (70%) chocolade, in stukjes
100 ml slagroom
Als je wilt: poedersuiker
Bereiding:
Doe de chocolade in een kommetje en laat 20-30 seconden smelten in de magnetron. Als je geen magnetron hebt, kun je het kommetje ook boven een pan met kokend water hangen (au bain-marie). Klop de slagroom bijna stijf en spatel er de gesmolten chocolade door. Voeg eventueel wat poedersuiker toe. Je kunt meteen aanvallen of de mousse nog een uurtje op laten stijven in de koelkast.
