Tajine met kip en amandelen

Tajine met kip en amandelen

Geef jouw stem!

Menugang: Hoofdgerecht |  Keuken: Midden-Oosten |  Bereidingstijd: 30-60 min |  Aantal personen: 4

Caspar staat samen in de keuken met sterrenchef Moshik Roth. Samen maken ze een heerlijk oosters gerecht!

Heb jij dit gerecht van Caspar gemaakt? Gebruik #KokenMetCaspar op Instagram! Meer oosterse gerechten? Klik hier. Alle andere recepten van Caspar vind je hier.

Ingrediënten

4 kippendijen
2 tl ras el hanout
1 tl limoenpeper
1 el roomboter
Scheut olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gehakt
400 ml kokosmelk
200 ml kippenbouillon
2 el santen
150 g rozijnen
1 bosje dragon
150 g amandelen, geroosterd

Bereidingswijze

  • Kruid de kip met de ras el hanout en de limoenpeper.
  • Verwarm de olijfolie en roomboter in de tajine en bak de kip.
  • Haal de stukken er vervolgens uit en leg even apart.
  • Fruit de ui en knoflook ook in de tajine.
  • Voeg daarna de kip weer toe.
  • Blus af met de bouillon, kokosmelk en santen.
  • Laat dit stoven.
  • Voeg daarna de rozijnen toe en stoof deze nog even mee.
  • Maak het af met wat dragon en de amandelen.

Gerelateerde recepten

koffietijd_439x153kopiekopie
bankgiroloterij banner januari 2017
V346_koffietijd_439x153 Uc1

Zoek een uitzending

Sorteer op programma fragment

Terug naar boven