Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur

Goede Doelen

Jack Bean, waar fastfood plantaardig én duurzaam is!
Met 100% plantaardige fastfood bijdragen aan de verduurzaming van de voedselketen. Klinkt goed toch? Voor Jack Bean in Rotterdam is dit de normaalste zaak van de wereld.

Door snelle en betaalbare maaltijden vanuit een pop-up restaurant in Rotterdam aan te bieden, draagt Jack Bean bij aan de verduurzaming van de voedselketen. Er wordt zoveel mogelijk gekookt met producten van eigen bodem en verspilling wordt tot een minimum beperkt. Er wordt zo weinig mogelijk weggegooid en restjes voedsel worden gecomposteerd.

Jack Bean wil, door op deze manier te werk te gaan, mensen inspireren meer planten en minder vlees te eten. Mathijs en Pepijn, de oprichters van Jack Bean, zijn van mening dat toegankelijke, betaalbare en vooral goed smakende plantaardige fastfood de massa kan overtuigen om minder dierlijke vetten te eten. Hun doelgroep is niet alleen de veganistische of vegetarische consument, ze richten zich juist op vleeseters die op zoek zijn naar een snelle en betaalbare lunch.  

Hoe zit het met voedselverspilling en klimaatverandering?
Om klimaatverandering tegen te gaan spelen het reduceren van voedselverspilling en de transitie naar meer plantaardige eiwitten een belangrijke rol. Een derde van het voedsel wereldwijd wordt ergens in de keten verspild. Dat is in totaal 1,3 miljard ton aan voedsel. 75% van het mondiale totaal aan landbouwgrond wordt nu gebruikt voor veevoer en grasland. Daarnaast is ons voedselpatroon van vlees, vis en zuivel verantwoordelijk voor 54% van al het broeikasgas binnen de landbouwsector.  

Met een bijdrage die de Nationale Postcode Loterij kon doen dankzij haar deelnemers, steunt Stichting DOEN Jack Bean. Samen met DOEN wil Jack Bean voor het einde van 2020 drie locaties door heel Nederland hebben gerealiseerd en een professionele deelkeuken openen. Op langere termijn is het streven om locaties in alle grote steden in West-Europa te openen.

Copyright 2017 Talpa Producties BV | Gebruiksvoorwaarden | Spelvoorwaarden | Privacy Policy | Cookie Policy | All Rights Reserved
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren.
Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, ik ga akkoord met het gebruik van cookies op deze site.