Wat is er makkelijker voor een doordeweekse maaltijd dan een eenpansgerecht. Alles achter elkaar de pan in, deksel erop en een kwartiertje later aan tafel. En, niet onbelangrijk, behalve makkelijk ook gezond: Caspar laat zien dat je ook met vis (die je gewoon bij de supermarkt koopt!) prima snel en simpel kunt koken.
Fruit het uitje met de knoflook, de paprika, de bleekselderij en de rijst. Voeg na enkele minuten de tomatenpuree, de zalm en de Provençaalse kruiden toe. Fruit dit even mee. Voeg vervolgens 500 ml water en het visbouillonblokje toe. Roer nog een keer goed door en laat op laag vuur in 15 minuten gaar worden. Roer zo nu en dan door. Serveer met de tomaten partjes ernaast en de yoghurt erop
Verwerken / ophalen ...
Ik heb dit recept uitgeprobeerd, het is erg lekker.
Je kunt dit recept ook maken met shoarmavlees, en dan hoef je er geen provencaalse kruiden en bouillonblokje bij te doen. Succes!