Wat is er lekkerder bij deze vrieskou dan soep met worstenbroodjes. Maak ze vooral zelf, die worstenbroodjes  (de soep maakte Caspar woensdag al), en varieer lekker met de kruiden en specerijen in de gehaktvulling. Om het nóg makkelijk te maken (en meer tijd over te hebben om te schaatsen) gebruikt Caspar kant-en-klare broodmix. De vulling is lekker vurig; dat kun je wel hebben bij min vijftien!

Maak de witbroodmix volgend de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Fruit de ui in een beetje olie mooi bruin. Voeg dan de knoflook en de garam masala toe en fruit even mee. Laat afkoelen en roer de ketjap en de rode peper er doorheen. Meng dit afgekoelde mengsel door het gehakt en voeg de bosui toe. Verdeel het gehakt in 12 rolletjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Kneed het deeg nog even goed door en verdeel het in 12 kleine balletjes. Rol de balletjes met een deegroller uit tot plakjes. Leg in elk plakje deeg een rolletje gehakt. Vouw alle randjes van het deeg naar binnen en leg de broodjes met de naad naar beneden op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Bestrijk de broodjes met behulp van het kwastje wat water en bestrooi met een beetje gemalen zeezout. Bak de broodjes af in ca 25 minuten.

Bekijk het fragment.