Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur
Recepten
Arabische salade met hüttenkäse en za'atar
Jigal maakt een hele frisse salade voor bij de barbecue.

Ingrediënten:

  • 4 el sesamzaadjes
  • 8 rijpe tomaten
  • 4 minikomkommers
  • 1 puntpaprika
  • 1 kleine rode ui
  • 75 g kalamata-olijven, zonder pit
  • ½ bosje radijsjes
  • ½ bosje bladpeterselie
  • sap van ½ citroen
  • extra vergine olijfolie
  • 200 g hüttenkäse
  • 2 el za’atar

Bereidingswijze:

Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan zodat ze lichtbruin kleuren. Laat afkoelen.

Snijd de tomaten, komkommers en puntpaprika in kleine blokjes. Snijd de ui in dunne halve ringen en de olijven en radijsjes in kleine plakjes. Hak de peterselie fijn. Meng alle ingrediënten en voeg citroensap en een royale scheut olijfolie toe. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Schep de hüttenkäse op de salade en strooi daar de za’atar en de sesamzaadjes overheen. Besprenkel met olijfolie.

Eet smakelijk! 

Delen
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren. Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, social media cookies mogen worden verzameld, zodat ik gebruik kan maken van social media koppelingen binnen deze site.