Anniek is een theater, tv,- en film actrice. Ze studeerde in 2000 af aan de Amsterdamse Toneelschool. Ze speelde in tientallen theatervoorstellingen, films en series. De bekendste hiervan zijn Jiskefet, Costa!, Het Schnitzelparadijs, Penoza, Toren C, Vliegende Hollanders en Het Klokhuis.