Chef Joan

Oprichter Coffeelicious
Chef Joan is opgegroeid in Ierland en weet alles over de high tea. Vandaag pakken we uit met een klassieke high tea. London maakt sandwiches en Joan haar geperfectioneerde sconesrecept. Ze heeft de beste tips om ze goed luchtig te krijgen én te houden.

Het familiebedrijf Coffeelicious Bakery begon in 2012. Vanuit een keuken van 1m2, bakte de Ierse Joan dag en nacht haar taartjes voor heel Dordrecht en omstreken. Ze was niet te stoppen en al snel opende ze een eigen bakkerij. Nu ligt ze met haar eigen bakmixen in de Albert Heijn.