Eten & Drinken

De Tiktoksalade

De app Tiktok is helemaal hip en happening! En de salade die London maakt is daarop helemaal trending, namelijk: de Green Goddess salade.

Ingrediënten

voor 2 á 3 personen

  • Halve witte kool (gesnipperd)
  • Halve komkommer (gesneden)
  • 4 lente-uitjes (gesneden)
  • 200 g Hüttenkäse

Green goddess Dressing

  • 1 bakje basilicumblaadjes
  • 1 hand spinazieblaadjes
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 kleine sjalotten
  • 2 citroenen
  • 8 el olijfolie
  • Klein handje cashewnoten
  • 2 theelepel zout
  • 4 eetlepels rijstazijn

Bereiding

Meng in een keukenmachine de spinazie, basilicum, knoflook, sjalot, cashewnoten, olijfolie en zout. Voeg het citroensap en de rijstazijn toe en pulseer 3-4 keer, afhankelijk van hoeveel textuur je in de dressing wilt.

Meng de gesnipperde kool, de in blokjes gesneden komkommer en de gesneden lente-uitjes en voeg de dressing toe. Meng goed tot de kool bedekt is met de groene godindressing en top af met wat Hüttenkäse.

Serveer met geroosterde zoete aardappel.

 

Eet smakelijk!