De klassieke Espresso Martini: sassy and simple! Uit het perfecte kookboek voor koffieliefhebbers 'I love coffee', van Susan Zimmer. 

Ingrediënten - per drankje

• 30 ml koffielikeur
• 30 ml wodka
• 30 ml espresso
• ijsblokjes
• cocktailshaker
• liefst een martiniglas anders champagne- of wijnglas
• 3 koffieboontjes
• optioneel: suiker of siroop (5ml)

Bereiding

Doe alle ingrediënten in de cocktailshaker. Als je van zoet houdt; voeg dan ook het suiker of siroop toe. Shake het vervolgens goed voor vijftien seconden. En schenk het uit in je martiniglas of een ander glas naar keuze. Maak 'm af met drie koffieboontjes en tadáa! Je kunt genieten van een heerlijke en simpele Espresso Martini. Cheers!

Meer koffie inspiratie opdoen? Het boek I love coffee is overal te koop.