Iedere werkdag om 10:00 en 17:00 uur

Culinair

Trio uit de oven
Een smakelijk trio uit de oven! Mais, buffalo wings met blauwe kaassaus en zoete aardappel met bieslookcrème.

Maïskolven met boter  

Ingrediënten

5 maiskolven
100 gram boter
Zout  

Bereiding         
Verwarm de oven voor op 180 graden. Halveer de maïskolven en vouw de maïskolven in aluminiumfolie met een klontje boter en wat zout. Bak in de oven gaar voor 30 minuten.


Zoete aardappels gevuld met bieslookcrème  

Ingrediënten

5 zoete aardappels
200 gram crème fraîche
Bieslook

Bereiding         
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een groot kruis in met midden van de zoete aardappel. Rooster de aardappels op een bakplaat in de oven voor  40 minuten. Snijd de bieslook fijn en meng met de crème fraîche.        Haal de bakplaat uit de oven en leg de aardappels op een schaal. Als je lichtelijk aan de onderkant van de aardappel knijpt gaat hij mooi openstaan. Vul de aardappels in het midden met de bieslookcrème


Buffalo Wings met een blue cheese dressing  

Ingrediënten
1 kilo mini drumsticks
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels bloem
1 ½ eetlepel witte wijnazijn
1/4 eetlepel cayenne peper
1 teen knoflook
1/4 eetlepel Worcestershire sauce
½ eetlepel Tabasco
6 eetlepels BBQ-saus
Zout
100 gram boter  

Blauwe kaas
100 gram room  

Bereiding                  
Besprenkel de drumsticks met de olijfolie en wat zout zorg dat alles bedekt is, bestrooi daarna met de bloem en haal ze goed door. Haal de drumsticks uit de bloem en schud ze goed af. Plaats de drumsticks op een bakplaat en zet in de oven op 200 graden voor 20 minuten. Draai ze na 20 minuten om en bak nog 10 minuten in de oven.                   
Doe alle andere ingrediënten behalve de blauwe kaas en room in een steelpan. Breng aan de kook en zet daarna het vuur uit. Doe de drumsticks in een kom en giet de hete saus erover. Schud goed door elkaar en zorg dat alle drumsticks goed bedekt zijn met saus.
Verwarm de room met de blauwe kaas en roer tot deze is gesmolten, serveer de drumsticks met de dressing ernaast

Copyright 2017 Talpa Producties BV | Gebruiksvoorwaarden | Spelvoorwaarden | Privacy Policy | Cookie Policy | All Rights Reserved
Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en het gebruiksgemak te verbeteren.
Hier vragen we eenmalig je toestemming voor. Bekijk de onderstaande cookie policy voor meer informatie.
Ja, ik ga akkoord met het gebruik van cookies op deze site.